Les Fines Ales sont le fruit d’ingrédients nobles et de personnes inspirées Balzac Craft Brewing Company (BCBC) – fondée en 2017 – incarne l’essence même du dépassement des limites et de la création d’héritages. Née de fondateurs profondément ancrés dans le secteur pétrolier et gazier, leurs aventures à travers les continents leur ont permis de […]
La permaculture embrasse la vie symbiotique – L’argousier l’incarne. La jardinage en permaculture a gagné en popularité pour de nombreuses raisons qui résonnent avec les préoccupations mondiales contemporaines et le désir de vivre de manière durable. Au cœur, un jardin de permaculture offre une approche holistique de l’agriculture et du design enracinée dans des principes […]
À mesure que l’automne fait sentir sa présence annuelle, le temps froid est à l’horizon, augmentant les chances de ressentir le besoin d’une pastille pour la toux. Un compagnon fréquent de la saison froide est la redoutable angine. Les raisons d’une angine peuvent varier : cela pourrait être la chaleur sèche à l’intérieur, un premier […]
Aujourd’hui, nous parlons beaucoup des aliments fonctionnels et comment, en incluant davantage d’aliments avec des profils nutritionnels exceptionnels ou une simple abondance des nutriments essentiels dont notre corps a besoin, nous pouvons aider à maintenir une bonne santé et combattre certaines maladies avec l’âge. Le domaine de la nutrition est vaste et, parfois, déroutant. Parmi […]
Plongez dans le monde culinaire et embarquez pour une aventure gastronomique qui allie la fraîcheur de la mer aux arômes audacieux et parfumés du Cambodge. Dans cette recette, nous vous emmenons à la découverte du profil gustatif exotique et unique du célèbre poivre de Kampot, mis à l’honneur dans nos délicieuses Tentacules de Poulpe Grillées […]
L’argousier (Hippophae rhamnoides) est une plante vigoureuse réputée pour son riche profil nutritionnel et ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est robuste et peut résister à des conditions difficiles, mais comme toute autre plante, elle est sensible à toute une série de problèmes, des facteurs de stress environnementaux aux invasions de ravageurs et aux […]
Dans notre quête de desserts délicieux et nutritifs, nous tombons souvent sur des ingrédients qui, bien que peu familiers, recèlent un trésor de bienfaits pour la santé et de saveurs uniques. La baie d’argousier est l’un de ces joyaux cachés. Avec leurs puissants antioxydants et leur goût acidulé, les baies d’argousier ont été qualifiées de […]
La fermentation de l’argousier est un excellent moyen de mettre en valeur sa saveur unique. Avec toutes les merveilleuses variations de ce processus, l’argousier a trouvé sa place dans de nombreux types de recettes. J’expérimente la fermentation depuis de nombreuses années et je trouve toujours de nouvelles façons d’ajouter une touche d’argousier. Un lot de […]
L’utilisation de l’huile de graines d’argousier pour améliorer l’aspect et la qualité de nos cheveux, de nos ongles et de notre peau fait l’objet d’un grand battage médiatique. Les produits tels que les crèmes pour le visage, les sérums anti-âge, les shampooings et les savons sont omniprésents. Même si ces produits peuvent être bénéfiques, je […]
Voici quelques directives de plantation de base que vous pouvez suivre pour réussir au mieux la culture de votre arbuste d’argousier et maintenir un plant sain et vigoureux. Premièrement, la zone sélectionnée devrait recevoir 6 à 8 heures par jour de plein soleil. Le sol doit être bien drainant, avec un pH stable ; une […]
Curieuse de nature et passionnée de cuisine, je suis toujours prête à essayer de nouvelles recettes
La recette du clafoutis à l’argousier et aux fraises est une autre façon d’explorer les possibilités
Recette du cidre de baies d’argousier Mes lecteurs me demandent souvent d’en dire plus sur mes
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