Un esprit et un corps sains sont la base pour profiter d’une vie longue et heureuse. Nous savons que la bonne santé nous offre une plateforme solide pour vivre pleinement la vie, et rester actif tout en mangeant un régime équilibré contribuera grandement à maintenir cette longévité. Cependant, en ce qui concerne la santé des […]
Notre bouche abrite d’innombrables bactéries et germes tels que : Porphyromonas gingivalis, Aggregatibacter actinomycetemcomitans, et Tannerella forsythia. BEURK ! Nous savons tous qu’il est essentiel de prendre soin de nos dents et de nos gencives si nous voulons une bouche saine. Et les scientifiques travaillent toujours à étudier de nouvelles et meilleures façons d’améliorer notre […]
La baie d’argousier offre une multitude de bienfaits pour la santé. Elle peut être consommée de différentes manières – sous forme de jus ou de purée fraîche, de smoothie ou de fermenté. Le jus d’argousier fermenté est parfait si vous ne supportez pas l’acidité de la baie. L’argousier est également disponible sous forme d’huile, qui […]
Les fabricants de breuvages ne sont pas étrangers à une concurrence acharnée. La bonne nouvelle, c’est que les consommateurs ont une soif croissante de nouvelles saveurs et d’ingrédients sains et naturels. Les producteurs qui osent se différencier et innover dans ces domaines peuvent se tailler une part de marché impressionnante. Qu’est-ce que l’argousier ? L’argousier […]
Une saveur audacieuse. Au fil des années, des scientifiques horticoles d’Europe, de Russie et du Canada ont contribué à affiner la palatabilité de nombreux cultivars populaires d’argousier. Avec sa saveur audacieuse et sa couleur intense, la baie d’argousier est devenue une muse dans le monde culinaire. En Amérique du Nord et en Europe, de nombreux […]
Avec sa popularité croissante au cours de la dernière décennie, beaucoup se sont demandés : qu’est-ce que l’argousier ? Nous voyons les publications Instagram de cette belle baie orange poussant sur ce qui ressemble à un olivier, ou nous tombons sur de magnifiques desserts postés sur des pages de recettes saines avec l’argousier dans la […]
Découvrir l’importance de la taille de l’argousier Nous avons commencé à étudier les nombreux cultivars d’argousier disponibles dans notre région et dans le monde entier en 2009. En étudiant la meilleure façon de cultiver cet arbuste à des fins commerciales, nous avons eu l’incroyable opportunité d’apprendre du président de l’association européenne de l’argousier. Cet agronome, […]
Faut-il manger des baies d’argousier OUI! Les bienfaits de la baie d’argousier, un minuscule fruit orange vif dont l’acidité ressemble à celle des agrumes, sont de plus en plus reconnus au Canada et aux États-Unis. Mais vous trouverez des argousiers dans toutes les régions septentrionales du globe. Ces baies hautement nutritives sont utilisées depuis des […]
Les meilleurs vergers pour l’autocueillette des baies d’argousier Il y a des fruits assez savoureux et inhabituels à découvrir dans la belle campagne du Québec. On peut donc dire que “nous aimons les petits fruits”. La saison de l’autocueillette au Québec commence en juin par une excursion dans le champ de fraises préféré et se […]
Ce magnifique bol de smoothie à la baie d’argousier a une saveur vive qui rappelle les vacances tropicales et peut être dégusté dans le confort de la maison. Merci à Katherine Garbarino de @girlslivingwell, pour avoir créé ce délicieux mélange de super aliments. Vous voulez préparer vous-même un délicieux smoothie bowl aux baies d’argousier ? […]
Curieuse de nature et passionnée de cuisine, je suis toujours prête à essayer de nouvelles recettes
La recette du clafoutis à l’argousier et aux fraises est une autre façon d’explorer les possibilités
Recette du cidre de baies d’argousier Mes lecteurs me demandent souvent d’en dire plus sur mes
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