Recette : Parfait au yogourt grec à l'argousier et au miel
Ingrédients :
- 1 tasse de baies d’argousier, fraîches ou décongelées si elles sont surgelées
- 1/4 de tasse de miel, plus un peu pour la garniture
- 2 tasses de yaourt grec
- 1 tasse de granola
- 1/2 tasse de baies mélangées (bleuets, framboises, fraises)
- Feuilles de menthe pour décorer
Instructions :
- Placez les baies d’argousier et le miel dans une petite casserole à feu moyen. Laisser mijoter jusqu’à ce que les baies éclatent et libèrent leur jus, environ 10 minutes. Laisser refroidir le mélange.
- Une fois refroidi, passer le mélange d’argousier et de miel au tamis à mailles fines pour en retirer les graines, en appuyant avec le dos d’une spatule pour extraire autant de jus et de pulpe que possible.
- Commencez à assembler les parfaits en déposant une couche de yaourt grec au fond de quatre verres.
- Recouvrir le yaourt d’une couche de sauce à l’argousier et au miel, suivie d’une couche de granola.
- Répéter les couches, en terminant par un tourbillon de sauce à l’argousier.
- Ajouter des baies mélangées sur le dessus et un peu plus de miel, si désiré. Garnir de feuilles de menthe.
- Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Savourez ce parfait de yogourt grec à l’argousier et au miel, à la fois acidulé, sucré et croquant !
Les baies d’argousier peuvent être assez acidulées, ajustez donc le niveau de miel à votre goût. Si l’argousier frais n’est pas disponible, vous pouvez utiliser des baies congelées. Vous pouvez également mélanger du jus ou de la purée d’argousier avec du yogourt grec pour un supplément de saveur et de nutrition.
Et voilà ! Un parfait d’argousier et de yaourt grec au miel, simple mais indulgent, qui ne fait aucun compromis sur les bienfaits pour la santé. Débordant d’antioxydants grâce aux baies d’argousier et bourré de protéines grâce au yogourt grec, ce dessert a vraiment tout pour plaire. Ses étages de douceur acidulée et de croquant s’unissent pour créer une symphonie de saveurs qui titillera vos papilles tout en nourrissant votre corps.
Que vous organisiez un brunch, que vous cherchiez une gâterie de fin de soirée sans culpabilité ou que vous souhaitiez simplement intégrer davantage d’aliments fonctionnels à votre régime alimentaire, ce parfait de yogourt grec à l’argousier et au miel est une option polyvalente et satisfaisante. N’oubliez pas qu’une alimentation saine ne signifie pas qu’il faille sacrifier la saveur ou le plaisir. Vous pouvez profiter du meilleur des deux mondes grâce à des recettes innovantes comme celle-ci.