Cultiver l’Argousier 102

Planification d’une pollinisation optimale.

Avant de planter vos premiers arbres d’argousier, vous devez planifier soigneusement certaines choses. Comprendre les différences entre les nombreuses variétés d’argousier vous aidera à sélectionner celles qui conviendront le mieux à votre marché. De plus, une pollinisation adéquate est importante pour obtenir un verger à haut rendement. En planifiant soigneusement votre ratio mâle/femelle, ainsi que l’emplacement de chaque plant d’argousier, vous obtiendrez des résultats étonnants en termes de productivité de vos arbustes femelles.

Il faut à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles pour obtenir des fruits, et il peut être difficile de savoir si vous avez un mâle devant vous jusqu’à ce que vos arbustes soient parvenus à maturité. Les cultivateurs professionnels indiqueront toujours le type et la variété des plantes d’argousier qu’ils vendent. Garder un œil attentif sur l’endroit où vous plantez chaque variété et type (m ou f) est essentiel pour savoir où se trouve chaque variété d’argousier dans votre plantation. La création d’un système d’identification de vos différents cultivars sera très pratique pour l’analyse globale et la compréhension de vos récoltes d’année en année. Le moment le plus facile pour distinguer l’argousier mâle de la femelle est lorsque les baies sont en plein développement sur les branches, car seuls les argousiers femelles produisent des fruits. Mais un œil attentif peut les différencier par quelques autres indices subtils. Une façon consiste à identifier les différents boutons floraux qui se développent au début de mai. Il n’y a rien de spectaculaire sur les fleurs d’argousier. Les mâles auront un bouton floral ressemblant à une cocotte de pin renversée et les fleurs femelles sont un simple pistil jaune minuscule qui sort des jeunes feuilles. Une autre façon moins évidente d’identifier un mâle et par la légère différence de ton et de forme des feuilles matures.

Le bon positionnement et le bon rapport entre les plants d’argousiers femelles et les mâles dans un verger commercial ou une plantation à petite échelle contribueront à assurer une pollinisation optimale chez les femelles.

Vous trouverez ci-dessous quelques schémas illustrant le plan d’implantation suggéré pour une plantation d’argousier. Certains producteurs ajouteront une rangée de mâles le long de l’extrémité nord-ouest du verger afin que les vents du printemps transportent du pollen supplémentaire sur les fleurs femelles.

Il existe de nombreuses variétés d’argousier.

Une fois que vous avez déterminé le nombre de mâles à ajouter à votre plantation et l’endroit où les placer. Vous devrez choisir avec soin vos variétés d’argousier femelles. Avec les nombreux cultivars d’argousier, bons et moins bons, parmi lesquels vous pouvez choisir, vous pouvez vous demander quels sont ceux qui ont le meilleur goût, et pour quel usage chacun d’entre eux est le mieux adapté. Comme nous le savons, l’huile d’argousier est réputée pour ses propriétés curatives. Elle est principalement utilisée dans les produits cosmétiques, tels que les crèmes, les savons et les sérums. L’huile d’argousier est également souvent vendue comme supplément sous forme de gel. Le jus d’argousier est très nutritif et peut être utilisé dans diverses recettes d’aliments et de boissons. Les baies sont le plus souvent consommées quotidiennement comme moyen naturel de maintenir un système immunitaire sain. Certaines variétés produisent beaucoup d’huile, ce qui est moins utile pour un brasseur, par exemple, qui recherche une saveur prononcée dans la baie mais une faible teneur en huile. En revanche, une baie à faible teneur en huile mais de grande saveur, comme Sunny ou Chuyskaya, sera plus adaptée aux mélanges de jus et aux confiseries qu’à un supplément sous forme de gel.

Les variétés d’argousier d’origine allemande produisent souvent de petites baies aigres dont la peau est recouverte de minuscules poils stellaires, ce qui les rend généralement peu attrayantes pour les produits comestibles. Un Leikora, par exemple, conviendrait mieux à l’extraction d’huile à des fins cosmétiques.

Les variétés russes sont les plus délicieuses et n’ont souvent pas d’épines le long des branches, ce qui les rend faciles à récolter à la main. Mais ces cultivars s’affaiblissent souvent avec le temps et leur production sera moins longue. Les arbres meurent souvent après plusieurs années, ou les récoltes deviennent moins abondantes avec le temps.

Les cultivars lettons sont généralement robustes et vitaux pendant une quinzaine d’années, voire plus. Il s’agit de cultivars de grande taille qui produisent des rendements abondants d’année en année lorsqu’ils sont correctement récoltés. Les fruits de ces variétés ont une teneur élevée en caroténoïdes (10 à 18 mg/100 g), la teneur moyenne en huile est de 4,7 à 6,4 % et ils sont les plus juteux. Les plus grosses baies d’argousier proviennent des cultivars lettons, avec une moyenne de 80 à 110 g/100 fruits. Elles sont également lisses (sans poils stellaires) et très savoureuses.

Les cultivars d’argousier canadiennes, tels que; Harvest Moon, Indian Summer et Orange September, peuvent produire de bonnes récoltes pendant de nombreuses années et ont souvent très peu d’épines le long des branches.

Après avoir testé et goûté de nombreuses variétés d’argousiers populaires disponibles ici en Amérique du Nord, nous avons résumé ci-dessous quelques listes des “meilleures des meilleures” variétés d’argousiers.

Les cultivars d’argousiers qui produisent des baies avec la meilleure saveur pour les mélanges de jus et les produits comestibles;

• *Chuyskaya (également connue sous le nom d’étoile de l’Altaï)
• *Altaiskaya
• *Prevoskhodnaya
• **Pluie d’or (Prozracnaya)
• **Sunny (BOTANICHESKAYA  LJUBITELSKAYA)
• **Mary (MARIJA BRUVELE)
• *Inya

Les cultivars d’argousiers qui produisent des baies avec la meilleure saveur pour brasser des bières et des kombuchas;

• *Énergie orange
• ** Ensoleillé
• ***Caprice
• ****La lune des moissons

Les cultivars d’argousiers qui produisent des baies avec la meilleure teneur en huile à des fins cosmétiques et neutraceutiques;

• **Tatiana
• **Mary (MARIJA BRUVELE)
• ***Leikora

*Otradnaya

Latvian cultivar **

Germain cultivar ***

Canadian cultivar ****

Considérez ceci avant de planter des semis d’argousiers.

Vous pensez peut-être que la plantation de semis peu coûteux est la solution pour établir une plantation d’argousier sur votre ferme. Voici quelques éléments à prendre en considération lors de la plantation d’un argousier cultivé à partir de semis.

1, Un semis est essentiellement une plante sauvage. Par conséquent, vos semis développeront des systèmes racinaires extrêmement vigoureux qui auront une tendance beaucoup plus élevée à produire des drageons agressifs. Ceux-ci peuvent facilement se transformer en un bosquet sauvage d’épines. Une tonte régulière autour de la base de chaque arbre devrait permettre d’éviter l’autopropagation.

2, Les jeunes plants ne produiront des fruits qu’environ six ans après la germination. Pendant cette période, il sera impossible de savoir si vous avez des plantes femelles ou mâles.

3, Les jeunes plants d’argousier étant sauvages et présentant une différence d’environ 30 % par rapport à la génétique de leur plante mère, vous ne saurez pas quel type d’argousier vous obtiendrez. L’argousier cultivé à partir de graines sera probablement une plante très épineuse. Les fruits sont le plus souvent très acides et présentent de nombreux poils stellaires. Ce qui les rend moins savoureux à manger entiers ou à cuisiner.

Après avoir choisi les bonnes variétés d’argousier pour votre projet, vous voudrez consulter mon autre article de blog, Cultiver l’Argousier 101, pour comprendre l’importance de bien sélectionner et préparer votre zone de plantation.

Avez-vous de la place pour quelques argousier?

Nous sommes des grossistes de divers produits d’argousier. Nous travaillons principalement avec des revendeurs à travers l’Amérique du Nord pour distribuer nos arbustes, baies et autres produits d’argousier de qualité. Nous aidons également d’autres personnes à construire leurs propres plantations d’argousier en fournissant des conseils et en proposant des variétés de baies d’argousier sélectionnées de la plus haute qualité. Nos cultivars d’argousier sont reconnus mondialement pour leur grande valeur commerciale.

Lorsque vous achetez des plantes d’argousier pour l’expédition, nous exigeons une commande minimale de douze arbustes.

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US, Minnesota & North East.

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