Cultiver l’Argousier 102

Sea buckthorn after harvest. Cultivar, Mary.

Planifier une pollinisation optimale.

Avant de planter vos premiers arbres d’argousier, vous devez planifier soigneusement certaines choses. Comprendre les différences entre les nombreuses variétés d’argousier vous aidera à sélectionner celles qui conviendront le mieux à votre marché. De plus, une pollinisation adéquate est importante pour obtenir un verger à haut rendement. En planifiant soigneusement votre ratio mâle/femelle, ainsi que l’emplacement de chaque plant d’argousier, vous obtiendrez des résultats étonnants en termes de productivité de vos arbustes femelles.

Il faut des fleurs mâles et des fleurs femelles pour obtenir des fruits, et il peut être difficile de savoir si vous avez devant vous un mâle ou une femelle jusqu’à ce que vos arbustes aient atteint leur maturité. Les cultivateurs professionnels indiquent toujours le type et la variété des plants d’argousier qu’ils vendent. Il est essentiel de surveiller de près l’endroit où vous plantez chaque variété et chaque type (m ou f) pour savoir où se trouve chaque variété d’argousier dans votre plantation. La création d’un système d’identification de vos différents cultivars sera très pratique pour l’analyse globale et la compréhension de vos récoltes d’une année sur l’autre. Le moment le plus facile pour distinguer un argousier mâle d’un argousier femelle est lorsque les baies sont en plein développement sur les branches, car seuls les argousiers femelles produisent des fruits. Mais un œil attentif peut les différencier par d’autres indices subtils. L’un d’entre eux consiste à identifier les différents boutons floraux qui se développent au début du mois de mai. Les fleurs d’argousier n’ont rien d’ostentatoire. Les mâles ont un bouton floral qui ressemble à une pomme de pin renversée et les fleurs femelles sont un simple pistil jaune minuscule qui sort des jeunes feuilles. Une autre façon moins évidente d’identifier un mâle est la légère différence dans le ton et la forme des feuilles matures.

 

L’emplacement adéquat et le ratio d’argousiers mâles et femelles dans un verger commercial ou une plantation domestique permettront d’assurer une pollinisation optimale pour toutes les femelles.

Vous trouverez ci-dessous quelques schémas illustrant le schéma de plantation suggéré pour une plantation d’argousiers. Certains cultivateurs ajoutent une rangée de mâles le long de l’extrémité nord-ouest du verger afin que les vents printaniers transportent davantage de pollen sur les fleurs femelles.


Il existe de nombreuses variétés d’argousier.

Une fois que vous avez déterminé le nombre de mâles à ajouter à votre plantation et l’endroit où les placer. Vous devrez choisir avec soin vos variétés d’argousier femelles. Avec les nombreux cultivars d’argousier, bons et moins bons, parmi lesquels vous pouvez choisir, vous pouvez vous demander quels sont ceux qui ont le meilleur goût, et pour quel usage chacun d’entre eux est le mieux adapté. Comme nous le savons, l’huile d’argousier est réputée pour ses propriétés curatives. Elle est principalement utilisée dans les produits cosmétiques, tels que les crèmes, les savons et les sérums. L’huile d’argousier est également souvent vendue comme supplément sous forme de gel. Le jus d’argousier est très nutritif et peut être utilisé dans diverses recettes d’aliments et de boissons. Les baies sont le plus souvent consommées quotidiennement comme moyen naturel de maintenir un système immunitaire sain. Certaines variétés produisent beaucoup d’huile, ce qui est moins utile pour un brasseur, par exemple, qui recherche une saveur prononcée dans la baie mais une faible teneur en huile. En revanche, une baie à faible teneur en huile mais de grande saveur, comme Sunny ou Chuyskaya, sera plus adaptée aux mélanges de jus et aux confiseries qu’à un supplément sous forme de gel.

Les variétés d’argousier d’origine allemande produisent souvent de petites baies aigres dont la peau est recouverte de minuscules poils stellaires, ce qui les rend généralement peu attrayantes pour les produits comestibles. Un Leikora, par exemple, conviendrait mieux à l’extraction d’huile à des fins cosmétiques.

Les variétés russes sont les plus délicieuses et n’ont souvent pas d’épines le long des branches, ce qui les rend faciles à récolter à la main. Mais ces cultivars s’affaiblissent souvent avec le temps et leur production est moins longue. Les arbres meurent souvent après plusieurs années, ou les récoltes deviennent moins abondantes avec le temps.

Les cultivars lettons sont généralement robustes et vitaux pendant une quinzaine d’années ou plus. Il s’agit de cultivars de plus grande taille qui produisent des récoltes abondantes d’une année sur l’autre lorsqu’ils sont correctement récoltés. Les fruits de ces variétés ont une teneur élevée en caroténoïdes (10 à 18 mg/100 g), la teneur moyenne en huile est de 4,7 à 6,4 % et ils sont les plus juteux. Les plus grosses baies d’argousier proviennent des cultivars lettons, avec une moyenne de 80 à 110 g/100 fruits. Elles sont également lisses (sans poils stellaires) et très savoureuses.

Les variétés canadiennes d’argousier, telles que Harvest Moon, Indian Summer et Orange September, peuvent produire de bonnes récoltes pendant de nombreuses années et ont souvent très peu d’épines le long des branches.

Après avoir testé et goûté de nombreuses variétés d’argousiers populaires disponibles ici en Amérique du Nord, nous avons résumé ci-dessous quelques listes des meilleures variétés d’argousiers par catégorie.

Meilleure saveur pour les mélanges de jus et les produits comestibles ;

    • *Chuyskaya (aussi connue comme Star of Altai)
    • *Altaiskaya
    • *Prevoskhodnaya
    • **Gold Rain (Prozracnaya)
    • *Inya

Meilleure teneur en huile pour les cosmétiques et les compléments alimentaires ;

    • *Orange Energy
    • **Sunny
    • ***Caprice
    • ****Harvest Moon

Meilleure teneur en huile pour les cosmétiques et les compléments alimentaires ;

    • **Mary (MARIJA BRUVELE)
    • ***Leikora

Russian cultivar *

Latvian cultivar **

Germain cultivar ***

Canadian cultivar ****

Il faut en tenir compte avant de planter des semis d’argousier.

Si vous pensez peut-être que la plantation de jeunes plants peu coûteux est la solution pour créer votre bosquet d’argousiers. Voici quelques éléments à prendre en compte lors de la plantation d’argousiers cultivés à partir de graines ;

1. Un plant est essentiellement une plante sauvage. Par conséquent, vos semis produiront des systèmes racinaires extrêmement vigoureux qui auront une tendance beaucoup plus élevée à produire des drageons agressifs. Ceux-ci peuvent facilement se transformer en un bosquet sauvage d’épines. Une tonte régulière autour de la base de chaque arbre devrait permettre d’éviter l’autopropagation.

2, Les jeunes plants ne produiront des fruits qu’environ six ans après avoir poussé. Pendant cette période, il sera impossible de savoir si vous avez des plantes femelles ou mâles.

3. Les jeunes plants d’argousier étant sauvages et présentant une différence d’environ 30 % par rapport à la génétique de leur plante mère, vous ne saurez pas quel type de baies vous obtiendrez. L’argousier cultivé à partir de graines sera probablement une plante très épineuse. Les fruits sont le plus souvent très acides et présentent de nombreux poils stellaires. Ce qui les rend moins savoureux à manger entiers ou à cuisiner.

Une fois que vous aurez choisi les bonnes variétés d’argousier pour votre projet, vous voudrez bien vous rendre à mon autre article de blog, Cultiver L’Argousier 101, pour apprendre l’importance de sélectionner et de préparer correctement votre zone de plantation.


https://www.instagram.com/p/BmEk6rrlCDQ/

Vous n’avez de la place que pour quelques plants d’argousier ?

Nous sommes grossistes en produits d’argousier. Nous travaillons principalement avec des revendeurs dans toute l’Amérique du Nord pour distribuer nos arbustes, baies et autres produits d’argousier de qualité. Nous aidons également d’autres personnes à créer leurs propres plantations d’argousier en leur donnant des conseils et en leur proposant des variétés d’argousier sélectionnées de la plus haute qualité. Nos cultivars d’argousier sont reconnus dans le monde entier pour leur grande valeur commerciale.

Lors de l’achat de plants d’argousier pour livraison, nous demandons une commande minimale de douze arbustes. Pour ceux qui souhaitent acheter moins de 12 plants d’argousier, nous vous invitons à vous rendre chez nos revendeurs au Canada et aux États-Unis.

US, Oregon 

One Green World.

https://onegreenworld.com/contact/

US, Minnesota & North East.

HoneyberryUSA

http://honeyberryusa.com/honeyberry-contact.html

Canada, Ontario

Whiffletree Nurseries

https://www.whiffletreefarmandnursery.ca/contact-us/

VOUS AIMERIEZ SAVOIR

BIENFAITS

Comme 70 % de notre système immunitaire se trouve dans notre intestin, ce que nous y mettons compte ! Le jus d’argousier est connu pour aider à équilibrer l’apport en nutriments, à résister au froid et à la grippe et à augmenter les niveaux d’énergie.  Ses antioxydants qui réduisent l’inflammation aident les athlètes à lutter contre la fatigue corporelle, et les acides gras oméga 3 – 6, 7* et 9 équilibrés sont considérés comme ayant un rôle clair dans la prévention et la guérison de certains troubles atopiques.

IDÉES RECETTES

Coulis d'argousier

Sea buckthorn coulis

Délicieuse ganache à l'argousier dans une coque en chocolat noir.

Délicieuse ganache à l'argousier dans une coque en chocolat noir.

Halibut with sea buckthorn, tomato and sea beans.

Flétan avec argousier, tomate et haricots de mer.

Sorbet aux baies d'argousier et coulis

Sorbet de baies de mer fait maison.

BLOG

ARTICLES

MEILLEURS VENDEURS

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *