Si vous élevez des poulets, des chevaux, des moutons, des bovins ou même des chiens, vous savez déjà que l’alimentation joue un rôle essentiel dans leur santé à long terme. Une alimentation de haute qualité ne se contente pas de favoriser la croissance : elle influe également sur le système immunitaire, la digestion, la reproduction, la qualité du pelage, le niveau d’énergie et le bien-être général.
Alors que de plus en plus d’éleveurs recherchent des ingrédients alimentaires naturels et durables, une question revient sans cesse :
Peut-on donner des marcs d’argousier aux animaux ?
La réponse est oui. Les marcs d’argousier ont fait l’objet d’études en tant qu’ingrédient alimentaire fonctionnel pour plusieurs espèces animales et ont donné des résultats encourageants, notamment chez la volaille et les ovins. Bien qu’il ne s’agisse pas encore d’un aliment courant pour le bétail, les recherches suggèrent que ce sous-produit riche en nutriments présente un potentiel considérable.
Dans cet article, nous verrons ce qu’est le marc d’argousier, pourquoi il suscite l’intérêt des chercheurs et ce que les études actuelles laissent entrevoir concernant les poulets, les chevaux, les chiens, les bovins et les moutons.
Qu’est-ce que le marc d’argousier ?
Le marc d’argousier est la matière nutritive qui reste après le pressage des baies pour en extraire le jus.
Il contient un mélange de :
- peaux de baies
- pulpe
- pépins
- de petites quantités de jus résiduel
Même si une grande partie du jus a été extraite, le marc contient encore des nutriments et des composés végétaux précieux qui, sans cela, seraient perdus.
Pendant de nombreuses années, les marcs issus de la transformation des fruits ont été considérés comme des sous-produits. Aujourd’hui, les chercheurs et les agriculteurs reconnaissent de plus en plus que ces matières peuvent devenir des ingrédients alimentaires précieux pour l’alimentation animale, tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en valorisant davantage chaque baie récoltée.
Pourquoi les marcs d’argousier présentent-ils un intérêt pour l’alimentation animale ?
Les baies d’argousier sont réputées pour leur valeur nutritionnelle, et bon nombre de ces mêmes composants restent présents dans le marc après l’extraction du jus.
En fonction du mode de transformation des baies, le marc d’argousier apporte généralement :
- fibres alimentaires
- huiles végétales saines
- acides gras essentiels
- antioxydants naturels
- Caroténoïdes
- polyphénols
- vitamine E
- oligo-éléments
Plutôt que d’être considérée comme un aliment complet, la pulpe d’argousier doit être perçue comme un ingrédient complémentaire riche en nutriments, capable de compléter une alimentation déjà équilibrée.
Son intérêt réside dans le fait qu’il apporte des composés d’origine naturelle susceptibles de contribuer au bien-être général, tout en valorisant un sous-produit agricole précieux.
Que révèlent les études ?
L’argousier fait l’objet d’études dans le domaine de la nutrition animale depuis de nombreuses années.
Les chercheurs ont évalué non seulement le marc, mais aussi les baies entières, la farine de pépins et l’huile de pépins dans divers régimes alimentaires destinés au bétail.
Bien que la recherche soit encore en cours, la tendance générale s’avère encourageante. La plupart des études indiquent que les ingrédients à base d’argousier sont bien tolérés par les animaux et peuvent être intégrés à des régimes alimentaires correctement équilibrés sans effets indésirables.
C’est pour la volaille et les ovins que l’on dispose actuellement des données les plus solides, tandis que les recherches portant sur les chevaux, les bovins et les animaux de compagnie ne cessent de se développer.
Il est important de faire la distinction entre les recherches prometteuses et les pratiques alimentaires établies. Le marc d’argousier n’est pas encore un ingrédient alimentaire commercial courant, mais l’intérêt qu’il suscite ne cesse de croître, à mesure que de plus en plus de producteurs recherchent des options nutritionnelles durables et fonctionnelles.
Marc de baies d’argousier pour poulets
Parmi toutes les espèces étudiées, la volaille a fait l’objet d’une attention particulièrement importante.
Des chercheurs ont étudié les bienfaits de l’argousier chez les poules pondeuses et les poulets de chair, et de nombreuses études font état de résultats positifs.
Ses domaines d’intérêt sont notamment les suivants :
- contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire
- améliorer le statut antioxydant
- Améliorer la pigmentation du jaune d’œuf grâce à des caroténoïdes naturels
- préservation de la qualité de la viande
- contribuer à l’amélioration des performances globales dans le cadre de programmes d’alimentation équilibrés
Toutes les études ne font pas état de résultats identiques, ce qui est courant dans la recherche en nutrition, mais les conclusions générales se sont révélées suffisamment encourageantes pour que l’argousier continue de susciter de l’intérêt en tant qu’ingrédient alimentaire naturel destiné à la volaille.
Pour les éleveurs de poules de basse-cour, le marc d’argousier constitue un moyen intéressant de diversifier l’alimentation de leurs volailles tout en leur apportant des fibres supplémentaires et des composés végétaux d’origine naturelle.
Marc de baies d’argousier pour moutons
Les moutons constituent une autre espèce pour laquelle la recherche a donné des résultats encourageants.
Plusieurs études ont examiné l’utilisation des sous-produits de l’argousier dans le cadre d’une alimentation équilibrée des ovins.
Les chercheurs ont mené des travaux dans des domaines tels que :
- état de santé général
- utilisation des nutriments
- statut antioxydant
- qualité de la viande
- performance générale des animaux
Les résultats suggèrent que le marc d’argousier peut s’intégrer parfaitement dans des programmes d’alimentation correctement élaborés, ce qui en fait l’une des applications les plus prometteuses étudiées à ce jour dans le domaine de l’élevage.
Comme pour tout ingrédient alimentaire, il doit venir compléter — et non se substituer à — une alimentation équilibrée à base de fourrage.
Et les chevaux, alors ?
Les propriétaires de chevaux sont depuis longtemps attirés par l’argousier, et il est intéressant de noter que ce lien remonte à plusieurs siècles. Le nom scientifique de la plante, Hippophae rhamnoides, vient du grec et signifie en gros « cheval brillant ». Selon la légende, les éleveurs de chevaux de l’Antiquité auraient remarqué que les animaux qui broutaient les arbustes d’argousier développaient un pelage brillant et semblaient retrouver leurs forces plus rapidement — une observation qui a contribué à inspirer ce nom.
Aujourd’hui, ce lien historique continue d’influencer la nutrition équine moderne. Un nombre croissant de recherches scientifiques s’est penché sur l’utilisation de l’argousier dans l’alimentation des chevaux, avec des études examinant son rôle potentiel dans le maintien de la santé digestive, de l’état du pelage et de la vitalité générale. Par exemple, des travaux publiés dans des revues à comité de lecture ont étudié comment une supplémentation en argousier pouvait influencer la santé gastrique et le statut antioxydant chez les chevaux, offrant ainsi un point de référence utile à ceux qui s’intéressent aux pratiques alimentaires fondées sur des données scientifiques.
Les recherches menées sur l’argousier ont conduit à la mise au point de plusieurs compléments alimentaires disponibles actuellement sur le marché, que les propriétaires de chevaux utilisent souvent pour aider à maintenir un système digestif sain, favoriser la qualité de la peau et du pelage, et contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire.
Ces compléments sont généralement appréciés pour leur teneur en acides gras oméga — en particulier les oméga-7 — ainsi qu’en vitamines E et C et en antioxydants d’origine naturelle. Les propriétaires de chevaux les utilisent souvent pour aider à maintenir un système digestif sain, favoriser la qualité de la peau et du pelage, et contribuer au bon fonctionnement général du système immunitaire.
Bien que la plupart des recherches menées chez les chevaux aient porté sur les baies d’argousier, la farine de pépins ou l’huile de pépins plutôt que sur le marc lui-même, ces résultats ont suscité un intérêt croissant pour la plante dans son ensemble. Le marc d’argousier contenant toujours des fibres, des huiles végétales bénéfiques et des antioxydants naturels, il est de plus en plus considéré comme un ingrédient complémentaire prometteur.
Les bovins peuvent-ils manger le marc d’argousier ?
Des chercheurs se sont également penchés sur l’utilisation des sous-produits de l’argousier dans l’alimentation des bovins, notamment dans un contexte où l’intérêt pour les pratiques d’alimentation durable du bétail ne cesse de croître.
Les recherches actuelles suggèrent que les ingrédients à base d’argousier peuvent être intégrés dans des régimes alimentaires équilibrés destinés aux bovins et qu’ils peuvent apporter des fibres précieuses ainsi que des composés bioactifs d’origine naturelle.
Bien que leur utilisation commerciale reste relativement limitée, les recherches en cours continuent d’approfondir notre compréhension des avantages que peuvent apporter les sous-produits fruitiers, tels que le marc d’argousier, à la production animale moderne.
Les chiens peuvent-ils manger des marcs d’argousier ?
Par ailleurs, l’argousier connaît un succès croissant dans le secteur de la nutrition animale, notamment dans les produits conçus pour favoriser la santé de la peau et du pelage chez les chiens.
La plupart des études publiées ont porté sur l’huile d’argousier et les extraits de baies plutôt que sur le marc, mais l’intérêt pour les aliments sous forme entière ne cesse de croître chez les propriétaires de chiens à la recherche d’un complément alimentaire naturel.
Malgré tout, le marc contient naturellement des fibres alimentaires et bon nombre des composés végétaux qui font la valeur de ces baies, notamment des antioxydants et des acides gras bénéfiques susceptibles de contribuer à la santé de la peau.
Certains propriétaires de chiens ont signalé des améliorations notables après avoir ajouté des marcs d’argousier à l’alimentation de leur animal. Par exemple, un bouvier bernois souffrant de problèmes cutanés persistants, notamment de vastes plaques squameuses sur le dos, a vu ses symptômes disparaître complètement après environ un mois de supplémentation quotidienne à base de marcs d’argousier séchés.
Bien que les résultats puissent varier d’un individu à l’autre, ce type d’expérience concrète met en évidence les raisons pour lesquelles le marc d’argousier suscite de plus en plus d’intérêt en tant que complément alimentaire naturel potentiel pour les chiens. Comme pour tout changement alimentaire, il convient de l’introduire progressivement, et les propriétaires d’animaux doivent consulter leur vétérinaire si leur chien souffre de pathologies préexistantes ou présente des besoins alimentaires spécifiques.
La recherche face à l’alimentation quotidienne
Les marcs d’argousier ont donné des résultats prometteurs chez plusieurs espèces animales, mais ils sont encore considérés comme un ingrédient alimentaire émergent plutôt que comme un ingrédient conventionnel.
Cela signifie tout simplement que les chercheurs continuent d’étudier comment les différents taux d’incorporation, programmes d’alimentation et systèmes de production influencent les résultats.
Pour les personnes qui s’occupent d’animaux et qui aiment s’intéresser à l’alimentation naturelle, cela représente une opportunité passionnante.
Bon nombre d’aliments fonctionnels largement reconnus aujourd’hui — notamment les graines de lin, la pulpe de betterave et les drêches de brasserie — ont connu un parcours similaire : à l’origine, il s’agissait de produits agricoles sous-utilisés qui ont progressivement gagné en reconnaissance grâce à l’expérience pratique et à la recherche scientifique.
Conseils d’alimentation
Si vous décidez d’intégrer des marcs d’argousier dans l’alimentation de vos animaux, voici quelques consignes de bon sens à respecter :
- Introduisez-le progressivement.
- Donnez-le dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et non en remplacement d’un fourrage de qualité ou d’aliments complets.
- Veillez à ce qu’ils aient toujours accès à de l’eau fraîche et propre.
- Conservez le marc séché dans un endroit frais et sec afin d’en préserver la qualité.
- Surveillez vos animaux chaque fois que vous introduisez un nouvel ingrédient alimentaire.
Chaque espèce — et chaque animal — peut réagir de manière légèrement différente aux changements alimentaires.
En résumé
Le marc d’argousier est bien plus qu’un simple résidu de la production de jus.
Il s’agit d’un ingrédient naturellement riche en nutriments qui contient des fibres alimentaires, des huiles végétales saines et des composés phytochimiques bénéfiques qui ne cessent de susciter l’intérêt des chercheurs du monde entier.
Les données actuelles sont particulièrement solides en ce qui concerne les poulets et les moutons, pour lesquels des études ont fait état de résultats encourageants lorsque des ingrédients à base d’argousier sont intégrés à des régimes alimentaires équilibrés. Les recherches menées sur les chevaux, les bovins et les chiens se multiplient également et laissent entrevoir des perspectives intéressantes pour l’avenir.
Bien que le marc d’argousier ne soit pas encore considéré comme un aliment standard pour le bétail, sa combinaison de valeurs nutritionnelles, de durabilité et de polyvalence en fait une option intéressante pour les agriculteurs, les propriétaires de fermes familiales, les éleveurs amateurs et toute personne souhaitant optimiser la qualité nutritionnelle de l’alimentation de ses animaux à l’aide d’ingrédients naturels.
