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Les grains de poivre rouge de Kampot sont appréciés pour leur goût piquant mais légèrement sucré. Entièrement mûrs et d’un rouge vif au moment de la cueillette, les grains de poivre rouge de Kampot séchés sont d’un rouge bordeaux avec des reflets jaunes et ont un arôme complexe et légèrement épicé. Les grains de poivre rouge sont parfaits dans les marinades de viande, les ragoûts et les sautés. Certains esprits aventureux apprécient le poivre rouge de Kampot saupoudré sur de la glace à la vanille ou fraîchement moulu sur des fraises.
| Poids | 1 livres |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 9 × 2 pouce |
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