Limonade glacée Matcha-Argousier
Cette limonade glacée Matcha-Argousier est une boisson rafraîchissante et fonctionnelle qui va bien au-delà des électrolytes de base. Elle associe l'eau de coco pour les minéraux naturels, la baie d'argousier pour la vitamine C et les oméga-7, le citron pour l'équilibre des agrumes et le matcha pour une concentration riche en antioxydants. Une véritable synergie d'aliments complets qui favorise l'hydratation, l'immunité et la clarté - le tout dans un seul verre.
Equipment
- Petit bol ou tasse à fouetter le matcha
- Chasen (fouet en bambou) ou mousseur manuel
- Bouilloire ou casserole (pour l'eau chaude)
- Passoire à thé (si vous utilisez de la pulpe de fruits de mer en vrac ou un mélange de thés)
- Cuillères et tasses à mesurer
- Pot Mason ou shaker
- Grand verre de service
- Facultatif : cuillère ou fouet pour mélanger
Ingrédients
- 1 cuillère à café poudre de matcha
- 60 ml eau chaude (80°C - pour fouetter le matcha)
- 120 ml de thé d'argousier fort, refroidi (infusion de poudre d'argousier séché ou de sachets de thé)
- 120 ml eau de coco (non sucrée)
- 60 ml jus de citron frais
- 15 ml jus d'argousier (pur jus d'argousier)
- 1 cuillère à café sirop d'érable (facultatif, selon votre goût)
- Glaçons
- Tranches de citron ou fruits d'argousier pour la décoration
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez 1 cuillère à café de matcha avec 60 ml d'eau chaude (non bouillante) à l'aide d'un chasen ou d'un mousseur jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et lisse.
- Faites infuser le thé d'argousier : Faites infuser 1 cuillère à soupe de poudre d'argousier séché ou 1 sachet de thé dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes. Filtrez et laissez refroidir. Utilisez 120 ml pour la recette.
- Mélangez les ingrédients : Dans un shaker ou un grand verre, ajoutez : Le matcha fouetté, le thé d'argousier refroidi, l'eau de coco, le jus de citron, le jus d'argousier, le sirop d'érable (si vous l'utilisez), secouez avec des glaçons ou remuez jusqu'à refroidissement.
- Servez : Versez sur de la glace fraîche. Décorez avec des tranches de citron ou quelques fruits d'argousier congelés.
Notes
Nutrition par portion de 250 ml (approximative)
- Calories : 45 kcal
- Vitamine C : 60-80 mg
- Caféine : 20-25 mg
- Glucides : 10-12 g
- Sucres (naturels) : 6-8 g
- Potassium : 400-500 mg
- Sodium : 40-50 mg
- Graisses : 0 g
- Protéines : <1 g