{"id":6287,"date":"2024-04-16T16:23:10","date_gmt":"2024-04-16T20:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/omegafruit.ca\/biscuits-seaberry-meltaway-au-sucre-de-noix-de-coco\/"},"modified":"2025-02-26T18:11:38","modified_gmt":"2025-02-26T23:11:38","slug":"biscuits-seaberry-meltaway-au-sucre-de-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/biscuits-seaberry-meltaway-au-sucre-de-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"Biscuits Seaberry Meltaway au sucre de noix de coco"},"content":{"rendered":"\t\t
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Curieuse de nature et passionn\u00e9e de cuisine, je suis toujours pr\u00eate \u00e0 essayer de nouvelles recettes et de nouveaux ingr\u00e9dients. Un jour, en naviguant sur Internet, je suis tomb\u00e9e sur le sucre de coco et je me suis renseign\u00e9e sur ses propri\u00e9t\u00e9s et sur la mani\u00e8re dont cet \u00e9dulcorant est fabriqu\u00e9. J’ai appris que le sucre de coco subit une transformation minimale en exploitant la tige du bourgeon floral de l’arbre pour acc\u00e9der \u00e0 son nectar, ce qui pr\u00e9serve davantage ses propri\u00e9t\u00e9s naturelles et r\u00e9duit potentiellement l’exposition aux produits chimiques et additifs nocifs que l’on trouve souvent dans les sucres hautement transform\u00e9s. Le fait qu’il provienne de cocotiers contribue \u00e9galement \u00e0 son attrait, car les cocotiers n\u00e9cessitent moins d’eau et moins de pesticides que d’autres sources de sucre comme la canne \u00e0 sucre, ce qui correspond \u00e0 mes objectifs personnels en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable.
J’ai donc r\u00e9cemment achet\u00e9 un sac de ce sucre de coco apparemment extraordinaire et j’ai d\u00e9cid\u00e9 de l’essayer par moi-m\u00eame. Au premier coup d’\u0153il, j’ai remarqu\u00e9 que les granul\u00e9s \u00e9taient d’un brun moyen, avec une saveur caram\u00e9lis\u00e9e et une texture nettement diff\u00e9rente de celle du sucre raffin\u00e9 ordinaire. Bien qu’il ne soit pas du tout d\u00e9sagr\u00e9able, je me suis imm\u00e9diatement demand\u00e9 comment ce sucre de coco se comparerait au sucre “normal” dans les produits de boulangerie et de p\u00e2tisserie.<\/p>\n

Les Meltaways sont des biscuits classiques qui satisfont toujours une envie de sucr\u00e9. Un Meltaway traditionnel contient du sucre en poudre \u00e0 la fois dans le biscuit et dans le gla\u00e7age fondant qui le recouvre. J’ai pens\u00e9 que ce serait une bonne occasion de commencer \u00e0 exp\u00e9rimenter mon nouvel \u00e9dulcorant \u00e0 base de noix de coco. Mais d’abord, je devais trouver comment transformer les granul\u00e9s en poudre. Je suis donc retourn\u00e9e sur Google pour apprendre ce processus. Il s’av\u00e8re que c’est relativement simple, en fait, et j’ai inclus les instructions de base ci-dessous.<\/p>\n

COMMENT FABRIQUER DU SUCRE DE COCO EN POUDRE<\/span><\/h3>\n

Instructions<\/strong><\/p>\n