{"id":4906,"date":"2023-09-07T10:04:37","date_gmt":"2023-09-07T14:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/omegafruit.ca\/mes-5-aliments-fonctionnels-preferes-et-pourquoi-je-les-aime\/"},"modified":"2025-04-27T19:31:11","modified_gmt":"2025-04-27T23:31:11","slug":"mes-5-aliments-fonctionnels-preferes-et-pourquoi-je-les-aime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/mes-5-aliments-fonctionnels-preferes-et-pourquoi-je-les-aime\/","title":{"rendered":"Mes 5 aliments fonctionnels pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et pourquoi je les aime"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4906\" class=\"elementor elementor-4906 elementor-4875\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-98e5d3b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"98e5d3b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f97c0f7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f97c0f7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aujourd&#8217;hui, nous parlons beaucoup des aliments fonctionnels et comment, en incluant davantage d&#8217;aliments avec des profils nutritionnels exceptionnels ou une simple abondance des nutriments essentiels dont notre corps a besoin, nous pouvons aider \u00e0 maintenir une bonne sant\u00e9 et combattre certaines maladies avec l&#8217;\u00e2ge.<\/p>\n<p>Le domaine de la nutrition est vaste et, parfois, d\u00e9routant. Parmi la multitude de choix alimentaires disponibles, certains aliments fonctionnels se d\u00e9marquent en raison de leurs impressionnants bienfaits pour la sant\u00e9. Aujourd&#8217;hui, je vais partager mes 5 aliments fonctionnels pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et expliquer en profondeur pourquoi ils ont une place sp\u00e9ciale dans mon c\u0153ur (et mon garde-manger).<\/p>\n<p>Il est important de reconna\u00eetre que tous les aliments naturels et peu transform\u00e9s sont fonctionnels. Chacun a ses propres valeurs, et selon nos besoins individuels ou intol\u00e9rances, certains aliments peuvent \u00e9galement nuire \u00e0 notre corps. Consomm\u00e9s avec mod\u00e9ration, la plupart des aliments naturels sont excellents pour le corps, mais la vari\u00e9t\u00e9 est essentielle pour ne pas trop en consommer et perturber l&#8217;\u00e9quilibre naturel en nous. Notre corps prend naturellement ce dont il a besoin et \u00e9limine ce dont il n&#8217;a pas besoin.<\/p>\n<p>Chacun de mes cinq aliments fonctionnels pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s a un profil nutritionnel unique, mais certains ont des bienfaits potentiels similaires. D&#8217;autres sont des favoris de tous les jours que nous utilisons r\u00e9guli\u00e8rement mais dont nous pourrions ignorer les bienfaits pour notre corps.<\/p>\n<p>Voici les raisons sp\u00e9cifiques pour lesquelles j&#8217;adore chacun de ces cinq aliments fonctionnels :<\/p>\n<h3>1. Poudres de Piment<\/h3>\n<p>Les poudres de piment ne servent pas seulement \u00e0 \u00e9picer vos repas. Elles sont riches en capsa\u00efcine, qui donne aux piments leur chaleur caract\u00e9ristique. Mais au-del\u00e0 de cette sensation, les poudres de piment sont r\u00e9put\u00e9es pour favoriser la sant\u00e9 digestive en augmentant efficacement la s\u00e9cr\u00e9tion de sucs gastriques, en am\u00e9liorant la digestion et en soulageant des probl\u00e8mes comme la constipation. Les poudres de piment \u00e9liminent les bact\u00e9ries nocives de l&#8217;estomac, du tractus digestif et des intestins, les maintenant en bonne sant\u00e9 et fonctionnels.<br \/><strong><br \/>\u00c9galement connu pour :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Stimuler le m\u00e9tabolisme : <\/strong>La capsa\u00efcine a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 une augmentation du taux m\u00e9tabolique, ce qui peut aider \u00e0 br\u00fbler des calories.<\/li>\n<li><strong>Soulagement de la douleur :<\/strong> Elle poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s analg\u00e9siques et a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e dans des traitements topiques pour soulager la douleur.<\/li>\n<li><strong>Riche en antioxydants :<\/strong> Les piments contiennent de la vitamine C et de la vitamine A, qui ont de puissantes propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pourquoi je l&#8217;adore :<\/strong> En plus de la chaleur et de la saveur qu&#8217;ils apportent \u00e0 mes plats, les poudres de piment ont \u00e9t\u00e9 une aubaine pour mon taux m\u00e9tabolique. De plus, une pinc\u00e9e de cette \u00e9pice a un grand effet !<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-3f45907 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3f45907\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b61b74 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8b61b74\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-1183017964-e1711811703753.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-4882\" alt=\"Various kimchi in jar, Korean food\" srcset=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-1183017964-e1711811703753.jpg 1000w, https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-1183017964-e1711811703753-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Various kimchi (kimchi cabbage, cucumber and radish) in jar, Korean food<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-f77683b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f77683b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9164598 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9164598\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>2. Aliments et boissons ferment\u00e9s :<\/h3>\n<p>Que ce soit les <a href=\"\/?product_cat=merfs_condiments_hot_sauce\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sauces piquantes Merfs<\/a>, le yaourt, le kombucha ou le kimchi, une grande vari\u00e9t\u00e9 d&#8217;aliments et de boissons ferment\u00e9s apparaissent r\u00e9guli\u00e8rement dans mon alimentation. Les champignons ferment\u00e9s ont une puissance probiotique combin\u00e9e et aident la sant\u00e9 du microbiote intestinal \u00e0 maintenir un \u00e9quilibre bact\u00e9rien.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sant\u00e9 intestinale :<\/strong> Ils sont riches en probiotiques, qui sont des bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques qui favorisent un intestin sain.<\/li>\n<li><strong>Boost de vitamines :<\/strong> La fermentation augmente souvent la teneur en vitamines, en particulier les vitamines B.<\/li>\n<li><strong>Biodisponibilit\u00e9 :<\/strong> Am\u00e9liore l&#8217;absorption de certains nutriments.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pourquoi je l&#8217;adore :<\/strong> Maintenir une bonne sant\u00e9 intestinale est crucial pour le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral car elle a \u00e9t\u00e9 li\u00e9e \u00e0 la sant\u00e9 du cerveau et \u00e0 certains troubles cognitifs. Incorporer des aliments ferment\u00e9s dans mon alimentation a am\u00e9lior\u00e9 ma digestion et m&#8217;a introduit \u00e0 un monde de saveurs et de recettes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-8f75830 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8f75830\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-18fc405 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"18fc405\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-665182604-e1711813147158.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-4884\" alt=\"bol de granola \u00e0 l&apos;avoine avec du yaourt, des framboises fra\u00eeches, des myrtilles\" srcset=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-665182604-e1711813147158.jpg 1000w, https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-665182604-e1711813147158-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">A nutritious morning breakfast of toasted oats, yogurt, fresh berries and almonds<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-afaf0b3 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"afaf0b3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02639de elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"02639de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>3. Avoine :<\/h3>\n<p>L&#8217;avoine est une v\u00e9ritable centrale nutritionnelle et offre une multitude de bienfaits pour la sant\u00e9. L&#8217;avoine est depuis longtemps c\u00e9l\u00e9br\u00e9e comme un aliment de base pour le petit d\u00e9jeuner, et pour toutes les excellentes raisons ci-dessous, je m&#8217;assure toujours que l&#8217;avoine figure \u00e0 mon menu hebdomadaire.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Source riche en nutriments :<\/strong> L&#8217;avoine est riche en vitamines et min\u00e9raux essentiels. Elle contient du mangan\u00e8se, du phosphore, du magn\u00e9sium, du cuivre, du fer, du zinc, de la vitamine B1 (thiamine) et B5 (acide pantoth\u00e9nique) entre autres. Ces nutriments sont essentiels pour divers processus physiologiques et le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral.<\/li>\n<li><strong>Fibre soluble &#8211; B\u00eata-glucane :<\/strong> L&#8217;un des composants remarquables de l&#8217;avoine est le b\u00eata-glucane, un type de fibre soluble. Il offre de multiples bienfaits pour la sant\u00e9 :<\/li>\n<li><strong>R\u00e9duction du cholest\u00e9rol :<\/strong> Le b\u00eata-glucane a montr\u00e9 qu&#8217;il r\u00e9duisait les niveaux de LDL (mauvais cholest\u00e9rol), r\u00e9duisant ainsi le risque de maladie cardiaque.<\/li>\n<li><strong>Contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie :<\/strong> Il peut am\u00e9liorer la r\u00e9ponse \u00e0 l&#8217;insuline et r\u00e9duire les niveaux de sucre dans le sang, particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fique pour ceux atteints de diab\u00e8te de type 2.<\/li>\n<li><strong>Sant\u00e9 intestinale :<\/strong> La fibre soluble favorise \u00e9galement la croissance de bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques dans l&#8217;intestin, ce qui peut am\u00e9liorer la digestion et prot\u00e9ger contre certaines maladies.<\/li>\n<li><strong>Propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes :<\/strong> L&#8217;avoine contient un groupe unique d&#8217;antioxydants appel\u00e9s av\u00e9nanthramides, qui ne se trouvent pas dans de nombreux autres aliments. Ces compos\u00e9s aident \u00e0 r\u00e9duire la pression art\u00e9rielle en augmentant la production d&#8217;oxyde nitrique, ce qui aide \u00e0 la dilatation des vaisseaux sanguins. De plus, ils ont des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et anti-d\u00e9mangeaisons, rendant l&#8217;avoine b\u00e9n\u00e9fique \u00e9galement pour la sant\u00e9 de la peau.<\/li>\n<li><strong>Sant\u00e9 cardiaque :<\/strong> Outre les effets hypocholest\u00e9rol\u00e9miants du b\u00eata-glucane, la nature compl\u00e8te de l&#8217;avoine peut contribuer \u00e0 la sant\u00e9 cardiaque. La consommation de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes est associ\u00e9e \u00e0 un risque r\u00e9duit de maladie cardiaque.<\/li>\n<li><strong>Gestion du poids :<\/strong> L&#8217;avoine a un faible indice glyc\u00e9mique et est rassasiante, ce qui signifie qu&#8217;elle fournit une lib\u00e9ration lente et r\u00e9guli\u00e8re d&#8217;\u00e9nergie. Cela peut aider \u00e0 contr\u00f4ler l&#8217;app\u00e9tit et \u00e0 retarder la faim, contribuant potentiellement \u00e0 la gestion du poids.<\/li>\n<li><strong>Sant\u00e9 de la peau :<\/strong> L&#8217;avoine collo\u00efdale (avoine finement moulue) est depuis longtemps utilis\u00e9e comme rem\u00e8de naturel pour traiter diverses affections cutan\u00e9es comme l&#8217;ecz\u00e9ma, les br\u00fblures et les \u00e9ruptions cutan\u00e9es. Les propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et hydratantes de l&#8217;avoine peuvent apaiser et prot\u00e9ger la peau.<\/li>\n<li><strong>Sant\u00e9 digestive :<\/strong> L&#8217;avoine est une bonne source de fibres solubles et insolubles. Tandis que la fibre soluble (comme le b\u00eata-glucane) a des bienfaits pour le c\u0153ur et les niveaux de sucre dans le sang, la fibre insoluble ajoute du volume aux selles et aide \u00e0 des mouvements intestinaux r\u00e9guliers, pr\u00e9venant la constipation.<\/li>\n<li><strong>Renforcement de l&#8217;immunit\u00e9 :<\/strong> Le b\u00eata-glucane dans l&#8217;avoine peut \u00e9galement aider les neutrophiles (un type de globule blanc) \u00e0 se rendre plus rapidement sur le site d&#8217;une infection et \u00e0 am\u00e9liorer leur capacit\u00e9 \u00e0 \u00e9liminer les bact\u00e9ries qu&#8217;ils trouvent.<\/li>\n<li><strong>Riche en prot\u00e9ines :<\/strong> L&#8217;avoine contient plus de prot\u00e9ines que de nombreuses autres c\u00e9r\u00e9ales. Cela en fait une pr\u00e9cieuse source de prot\u00e9ines d&#8217;origine v\u00e9g\u00e9tale, qui peut soutenir la croissance et la r\u00e9paration musculaire.<br \/><strong>Pourquoi je l&#8217;adore :<\/strong> J&#8217;aime l&#8217;avoine pour sa texture cr\u00e9meuse et sa saveur polyvalente. Elle offre un d\u00e9but nutritif et rapide \u00e0 ma journ\u00e9e et s&#8217;adapte magnifiquement \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de garnitures savoureuses. De plus, elle me laisse me sentir rassasi\u00e9 et \u00e9nergis\u00e9 pendant des heures !<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-3e7c89f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3e7c89f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-333976d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"333976d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"667\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-487667910-e1711813169891.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-4880\" alt=\"Wild mushrooms and seaberries on garden table\" srcset=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-487667910-e1711813169891.jpg 667w, https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-487667910-e1711813169891-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 667px) 100vw, 667px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">R\u00e9colte de champignons sauvages et de baies d'argousier \u00e0 la fin de l'\u00e9t\u00e9<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c43baa elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"5c43baa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c177d8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4c177d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>4. Baies d&#8217;Argousier : Ces baies orange vif sont une mine d&#8217;or de nutriments.<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Om\u00e9ga-7 :<\/strong> la baie d&#8217;argousier est l&#8217;une des rares sources v\u00e9g\u00e9tales de cet acide gras essentiel, favorisant la sant\u00e9 de la peau.<\/li>\n<li><strong>Vitamine C :<\/strong> Contient pr\u00e8s de 12 fois plus de vitamine C que les oranges !<\/li>\n<li><strong>Anti-inflammatoire :<\/strong> Aide \u00e0 r\u00e9duire l&#8217;inflammation dans le corps.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><strong>Pourquoi je l&#8217;adore :<\/strong> Les baies d&#8217;argousier sont devenues mon choix privil\u00e9gi\u00e9 pour des cheveux et une peau radieux, une meilleure r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s l&#8217;entra\u00eenement, et un renforcement de l&#8217;immunit\u00e9. Leur saveur acidul\u00e9e est \u00e9galement un bonus dans les smoothies et les confitures.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-69ecc9e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"69ecc9e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ee38db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2ee38db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>5. Champignons :<\/h3><p>J&#8217;ai toujours \u00e9t\u00e9 un grand fan des champignons pour leur go\u00fbt et leurs propri\u00e9t\u00e9s exceptionnelles. Si mes enfants pouvaient me citer sur quelque chose, ce serait : &#8220;Mangez vos champignons &#8211; ce sont des aliments pour votre cerveau !&#8221;<\/p><p>Des champignons comme les golden, les hu\u00eetres, les champignons de Paris et les shiitakes ont fait partie d&#8217;une \u00e9tude men\u00e9e \u00e0 Singapour qui a conclu que les participants qui consommaient plus de 2 tasses de champignons m\u00e9lang\u00e9s par semaine b\u00e9n\u00e9ficiaient d&#8217;une probabilit\u00e9 50% moindre de d\u00e9velopper un trouble cognitif l\u00e9ger, consid\u00e9r\u00e9 comme un pr\u00e9curseur de la maladie d&#8217;Alzheimer. M\u00eame ceux qui n&#8217;en consommaient qu&#8217;une tasse en tiraient des b\u00e9n\u00e9fices.<\/p><p>Au-del\u00e0 de cette merveille, les champignons peuvent absorber la vitamine D lorsqu&#8217;ils sont expos\u00e9s \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil ou aux UV. Les champignons sauvages sont les meilleurs, mais m\u00eame en exposant des champignons de Paris, des portobellos ou des creminis \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil pendant 15 minutes, on peut fournir \u00e0 l&#8217;organisme humain la quantit\u00e9 quotidienne recommand\u00e9e.<\/p><p>Les aliments pr\u00e9biotiques sont essentiels pour construire et maintenir un microbiote intestinal sain, et les champignons sont principalement compos\u00e9s de fibres, ce qui en fait une excellente source de nourriture pour les bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques qui se d\u00e9veloppent dans votre ventre. Les polysaccharides des champignons, leur glucide le plus abondant, ont \u00e9t\u00e9 montr\u00e9s pour aider \u00e0 d\u00e9velopper des nombres sains de bonnes bact\u00e9ries de l&#8217;estomac jusqu&#8217;au c\u00f4lon. Des \u00e9tudes r\u00e9centes ont li\u00e9 la sant\u00e9 intestinale au maintien d&#8217;un syst\u00e8me immunitaire robuste et \u00e0 une meilleure fonction cognitive \u00e0 long terme.<\/p><ul><li><strong>Soutien immunitaire :<\/strong> Certains champignons, comme le shiitake et le reishi, sont connus pour soutenir le syst\u00e8me immunitaire.<\/li><li><strong>Riche en vitamines,<\/strong> en particulier en vitamine D, lorsqu&#8217;ils sont expos\u00e9s \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil.<\/li><li><strong>Sant\u00e9 du cerveau :<\/strong> Certains champignons, comme la crini\u00e8re de lion, ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 la production du facteur de croissance nerveuse, qui peut aider \u00e0 la sant\u00e9 du cerveau.<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p><strong>Pourquoi je l&#8217;adore :<\/strong><br \/>Ils sont polyvalents dans les recettes et b\u00e9n\u00e9ficient \u00e0 la fois au corps et \u00e0 l&#8217;esprit. Des soupes aux saut\u00e9s en passant par les th\u00e9s, les champignons se sont int\u00e9gr\u00e9s sans effort \u00e0 ma routine alimentaire.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c190a44 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"c190a44\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fe3de4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7fe3de4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Recette de Kvass \u00e0 l&#8217;Argousier et \u00e0 la Fraise<\/h2>\n<p>En note finale \u00e0 mes cinq aliments fonctionnels pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, voici ma recette simple de Kvass \u00e0 l&#8217;argousier et \u00e0 la fraise : Les baies sont d&#8217;excellents aliments fonctionnels, et consommer des myrtilles, des fraises et des baies d&#8217;argousier tout au long de la semaine est un excellent moyen de maintenir un niveau optimal d&#8217;antioxydants, de vitamines et de min\u00e9raux.<\/p>\n<p>2 tasses de baies d&#8217;argousier congel\u00e9es<\/p>\n<p>2 pintes de fraises fra\u00eeches (parfaitement m\u00fbres).<\/p>\n<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel non pasteuris\u00e9.<\/p>\n<p>4 \u00e0 6 tasses de saumure \u00e0 3%.<\/p>\n<p>Diluez le miel dans la saumure avant d&#8217;incorporer les baies et la saumure dans un bocal en verre, en remplissant jusqu&#8217;\u00e0 environ 1 pouce du couvercle. Fermentez pendant 3 \u00e0 5 jours. Ouvrez le pot pour lib\u00e9rer le gaz et go\u00fbtez le Kvass quotidiennement pour d\u00e9terminer s&#8217;il est pr\u00eat. Refroidissez au r\u00e9frig\u00e9rateur et d\u00e9gustez !<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-b685d9f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b685d9f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae694fd elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ae694fd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-591412222-e1711813114403.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-4888\" alt=\"bol de granola \u00e0 l&apos;avoine avec du yaourt, des framboises fra\u00eeches, des myrtilles\" srcset=\"https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-591412222-e1711813114403.jpg 1000w, https:\/\/omegafruit.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/iStock-591412222-e1711813114403-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Un d\u00e9licieux Kvass fait maison \u00e0 base de fraises et de baies d'argousier.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&#8217;hui, nous parlons beaucoup des aliments fonctionnels et comment, en incluant davantage d&#8217;aliments avec des profils nutritionnels exceptionnels ou une simple abondance des nutriments essentiels dont notre corps a besoin, nous pouvons aider \u00e0 maintenir une bonne sant\u00e9 et combattre certaines maladies avec l&#8217;\u00e2ge. Le domaine de la nutrition est vaste et, parfois, d\u00e9routant. 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