{"id":2601,"date":"2021-05-12T15:01:58","date_gmt":"2021-05-12T19:01:58","guid":{"rendered":"https:\/\/omegafruit.ca\/pourquoi-tailler-largousier-a-la-recolte\/"},"modified":"2025-04-27T20:11:59","modified_gmt":"2025-04-28T00:11:59","slug":"pourquoi-tailler-largousier-a-la-recolte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/pourquoi-tailler-largousier-a-la-recolte\/","title":{"rendered":"POURQUOI TAILLER L’ARGOUSIER \u00c0 LA R\u00c9COLTE?"},"content":{"rendered":"\t\t
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D\u00e9couvrir l'importance de la taille de l'argousier.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9tudier les nombreux cultivars d’argousier disponibles dans notre r\u00e9gion et dans le monde entier en 2009.\u00a0 En \u00e9tudiant la meilleure fa\u00e7on de cultiver cet arbuste \u00e0 des fins commerciales, nous avons eu l’incroyable opportunit\u00e9 d’apprendre du pr\u00e9sident de l’association europ\u00e9enne de l’argousier. Cet agronome, qui s’int\u00e9resse depuis longtemps \u00e0 l’argousier, a mis au point un grand nombre des cultivars les plus connus aujourd’hui.<\/span><\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s des ann\u00e9es demise en pratique de ses enseignements, nous<\/span>sommes devenus une entreprise de vente en gros et sommes fiers de proposer certaines des vari\u00e9t\u00e9s les plus app\u00e9tissantes d’arbustes d’argousier aux p\u00e9pini\u00e8res et aux cultivateurs amateurs. Les clients de nos exploitations familiales comptent sur nous pour les guider dans les techniques de culture appropri\u00e9es afin d’obtenir une plantation r\u00e9ussie et productive. L’une des questions les plus souvent pos\u00e9es concerne les techniques de taille et de r\u00e9colte de l’argousier.\u00a0<\/span><\/p>\n

Taille de l’argousier pour une sant\u00e9 et un rendement optimaux.<\/span><\/h2>\n

Il y a plusieurs avantages \u00e0 maintenir un verger d’argousier bien taill\u00e9 et la fa\u00e7on dont vos plantes r\u00e9agiront \u00e0 une taille r\u00e9guli\u00e8re d\u00e9pend beaucoup de l’esp\u00e8ce, de la sous-esp\u00e8ce et de la vari\u00e9t\u00e9. Les principaux objectifs de la taille de l’argousier sont de maintenir une taille, une forme et une architecture appropri\u00e9es afin de faciliter la r\u00e9colte des fruits, de maximiser l’exposition \u00e0 la lumi\u00e8re pour une meilleure croissance des fruits et de produire et maintenir la quantit\u00e9 optimale de nouvelles branches fruiti\u00e8res. Une taille r\u00e9guli\u00e8re permet \u00e9galement de maintenir votre plantation saine et vigoureuse en \u00e9liminant les branches mortes ou cass\u00e9es.<\/span><\/span><\/p>\n

La taille d’entretien peut commencer d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e de plantation des arbustes et doit \u00eatre pratiqu\u00e9e en partant du principe que toutes les branches seront remplac\u00e9es dans un ordre pr\u00e9cis sur 3-4 ans. En combinant des coupes d’\u00e9t\u00eatage, d’\u00e9claircissement et de raccourcissement, il est pr\u00e9f\u00e9rable de tailler \u00e0 la fin de l’hiver ou au d\u00e9but du printemps, avant le d\u00e9bourrement des bourgeons. Cela stimulera la croissance v\u00e9g\u00e9tative, il faut donc \u00eatre prudent dans vos coupes, car le surpeuplement des branches est un facteur important de faible rendement en fruits, en partie \u00e0 cause de la faible quantit\u00e9 de lumi\u00e8re qui p\u00e9n\u00e8tre dans les branches int\u00e9rieures. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de faire quelques coupes importantes que de nombreuses petites coupes. Une branche taill\u00e9e doit \u00eatre lisse et inclin\u00e9e pour favoriser le processus de gu\u00e9rison et \u00e9viter les maladies.\u00a0<\/p>\n

Des s\u00e9cateurs et des scies de taille bien entretenus sont indispensables pour une taille efficace et propre. Pour un meilleur protocole phytosanitaire, les outils doivent \u00eatre nettoy\u00e9s apr\u00e8s la taille de chaque plante et aiguis\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement.\u00a0<\/p>\n

La m\u00e9thode g\u00e9n\u00e9rale de r\u00e9colte des baies d’argousier consiste \u00e0 couper strat\u00e9giquement les branches fructif\u00e8res d’une ann\u00e9e sur l’autre jusqu’\u00e0 la hauteur optimale pour la r\u00e9colte manuelle, qui se situe entre 1,5 et 2,5 m (5-8′). Congeler imm\u00e9diatement les fruits lorsqu’ils sont encore sur la branche. Ensuite, une fois les fruits congel\u00e9s, une simple vibration fera tomber facilement les baies de la branche.\u00a0<\/p>\n

Des \u00e9quipements de s\u00e9paration commerciaux sont disponibles, mais ces \u00e9quipements peuvent \u00e9galement \u00eatre fabriqu\u00e9s assez facilement.\u00a0En Allemagne, des plantations enti\u00e8res sont r\u00e9colt\u00e9es par “coupe totale” du buisson, \u00e0 l’aide de machines de r\u00e9colte sp\u00e9cialement con\u00e7ues. Ces machines r\u00e9duisent intelligemment le temps et les co\u00fbts \u00e0 long terme de la r\u00e9colte, mais l’inconv\u00e9nient est que la plupart des cultivars modernes d’argousier ne r\u00e9sistent pas \u00e0 long terme \u00e0 cette m\u00e9thode de coupe extr\u00eame. Si l’on ajoute que cela retarde les r\u00e9coltes suivantes, ce n’est pas la m\u00e9thode de r\u00e9colte\/\u00e9lagage la plus couramment utilis\u00e9e, car elle n\u00e9cessite de tr\u00e8s grandes plantations qui peuvent \u00eatre altern\u00e9es pour compenser la perte de r\u00e9colte.<\/p>\n

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Les arbustes d’argousier sont r\u00e9colt\u00e9s avec des machines sp\u00e9cialis\u00e9es en Allemagne.<\/div>\n

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\u00a0 Les producteurs baltes utilisent le plus souvent la “coupe inf\u00e9rieure” ou M\u00e9thode de l’\u00e9t\u00eatage modifi\u00e9<\/b><\/span> pour r\u00e9colter l’argousier. Avec cette m\u00e9thode, les plantes sont \u00e9t\u00eat\u00e9es \u00e0 une hauteur de 60 cm (~2′) apr\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e de plantation, ce qui entra\u00eene la formation de plusieurs branches droites et \u00e9troites en angle. La pousse sup\u00e9rieure devient le leader central pendant la premi\u00e8re saison de croissance. \u00c0 la fin de la deuxi\u00e8me ann\u00e9e de croissance, toutes les branches plus courtes que 30 cm (12″) au-dessus du sol doivent \u00eatre coup\u00e9es. Toutes les autres branches ne doivent \u00eatre coup\u00e9es que pour maintenir une fl\u00e8che centrale plus haute. Lors de la r\u00e9colte, les branches peu importantes et faibles sont choisies en premier. Elles sont situ\u00e9es dans les parties inf\u00e9rieures et int\u00e9rieures de l’arbre. Ensuite, les branches dont le diam\u00e8tre est sup\u00e9rieur \u00e0 50 % du diam\u00e8tre de la fl\u00e8che sont \u00e9limin\u00e9es. Cela provoque finalement la formation d’un seul tronc, si les pousses sup\u00e9rieures ne sont pas touch\u00e9es, t\u00f4t ou tard, le tronc principal devra \u00eatre coup\u00e9 pour former un nouvel arbuste avec de nombreuses branches.<\/span><\/p>\n

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La m\u00e9thode de r\u00e9colte par le biais d’un guide modifi\u00e9 laisse finalement un arbuste qui a besoin d’\u00eatre taill\u00e9 pour former de nouvelles branches.<\/figcaption><\/figure>\n

Cette coupe de t\u00eate est effectu\u00e9e \u00e0 la fin de l’hiver ou au d\u00e9but du printemps, lorsque les plantes se r\u00e9tablissent le mieux car les glucides encore stock\u00e9s dans les parties inf\u00e9rieures de l’arbre commencent \u00e0 circuler vers le haut apr\u00e8s \u00eatre sortis de la p\u00e9riode de dormance hivernale. Si cette op\u00e9ration est effectu\u00e9e en septembre, comme dans la m\u00e9thode de la “coupe totale”, ces nutriments essentiels sont coup\u00e9s en m\u00eame temps que les branches sup\u00e9rieures.\u00a0 Le principal inconv\u00e9nient de la m\u00e9thode de coupe inf\u00e9rieure est que la coupe radicale du tronc principal entra\u00eene deux ann\u00e9es vides avant que l’arbre ne soit reconstitu\u00e9 pour une r\u00e9colte compl\u00e8te pendant 4 autres ann\u00e9es. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n

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Dessin de la m\u00e9thode de fente verticale.<\/b><\/div>\n

Pour tenter d’am\u00e9liorer l’\u00e9chec de la m\u00e9thode pr\u00e9c\u00e9dente, la taille a \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9e pour cr\u00e9er deux parties \u00e9gales au sein de l’arbre avec une diff\u00e9rence d’\u00e2ge d’un an entre les sections. C’est ce qu’on appelle la <\/span>M\u00e9thode de la division verticale<\/b><\/span> (voir image pour une description visuelle de cette m\u00e9thode). La fente verticale pr\u00e9sente l’avantage de moins de taille d’entretien, d’une meilleure p\u00e9n\u00e9tration de la lumi\u00e8re pour une meilleure production de fruits, l’arbre conserve naturellement la meilleure hauteur pour la r\u00e9colte manuelle. Toutes les branches du c\u00f4t\u00e9 de la r\u00e9colte doivent \u00eatre coup\u00e9es, ce qui fait qu’une ann\u00e9e sur trois n’est pas productive lorsqu’on applique cette m\u00e9thode. L’arbuste se rajeunit progressivement, ce qui \u00e9vite une longue interruption des ann\u00e9es de r\u00e9colte. Cependant, cette m\u00e9thode ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que dans des vergers bien planifi\u00e9s et entretenus, car si la plante ne re\u00e7oit pas suffisamment de ce dont elle a besoin comme les nutriments, l’eau ou la lumi\u00e8re du soleil, elle ne r\u00e9g\u00e9n\u00e9rera pas la branche enlev\u00e9e<\/span>. <\/span> \u00a0<\/p>\n

Une autre m\u00e9thode utilis\u00e9e par les cultivateurs europ\u00e9ens est la <\/span>M\u00e9thode du fendage horizontal<\/b><\/span>, cr\u00e9\u00e9e il y a 10 ans pour les jardiniers amateurs. Au d\u00e9but du printemps, les pousses annuelles sont pli\u00e9es vers le bas, les sommets \u00e9tant fix\u00e9s au sol. Les fruits se fixent sur les branches pli\u00e9es tandis que de nouvelles pousses v\u00e9g\u00e9tatives se d\u00e9veloppent directement \u00e0 partir des points sup\u00e9rieurs de l’arc, ceci \u00e9tant d\u00fb \u00e0 l’accumulation d’hormones de croissance en raison du g\u00e9otropisme positif. Les parties inf\u00e9rieures des branches sont r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 l’automne tandis que les nouvelles pousses restent intactes jusqu’au printemps suivant o\u00f9 ce sera leur tour d’\u00eatre pli\u00e9es. La m\u00e9thode de fente horizontale est tr\u00e8s douce et donne une belle plante. Dans certains cas, elle peut augmenter les rendements, mais surtout, elle permet de ne pas conna\u00eetre d’ann\u00e9es st\u00e9riles. N\u00e9anmoins, cette m\u00e9thode demande beaucoup de travail, et lorsqu’il y a quelques centaines d’arbustes dans une plantation, elle peut devenir co\u00fbteuse en main-d’\u0153uvre. <\/span><\/span><\/p>\n

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Exemples de la m\u00e9thode de culture et de r\u00e9colte de l’argousier par fente horizontale.<\/figcaption><\/figure>\n
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Enfin, selon le livre ; Sea buckthorn (Hippophae Rhamno\u00efdes L.) : Production and Utilization, \u00e9crit par ; Thomas S.C. Li et Thomas H. J. Beveridge, l’argousier peut donner de bons r\u00e9sultats avec le syst\u00e8me \u00e0 centre ouvert. Lors de la plantation, les semis non ramifi\u00e9s et les boutures enracin\u00e9es sont taill\u00e9s \u00e0 environ 60 cm (2′) et tous les bourgeons \u00e0 moins de 30 cm (12″) du sol sont enlev\u00e9s. Les arbres sont form\u00e9s selon un syst\u00e8me \u00e0 plusieurs branches, les branches principales s’\u00e9tendant vers le haut et loin du tronc, ce qui donne un arbre en forme de vase. \u00c0 la fin de la deuxi\u00e8me ann\u00e9e, toutes les branches nouvellement d\u00e9velopp\u00e9es \u00e0 moins de 30 cm (12″) du sol sont enlev\u00e9es. Ensuite, on enl\u00e8ve la branche ma\u00eetresse centrale potentielle, on recule la t\u00eate et on \u00e9claircit toutes les branches pour maintenir la hauteur souhait\u00e9e de <\/span><\/p>\n

\u00a0 En r\u00e9sum\u00e9, soyez attentif aux principes de la taille et de la r\u00e9colte de l’argousier. Mais n’oubliez pas que c’est en forgeant qu’on devient forgeron et que si vous faites une erreur, il y a de fortes chances que vous puissiez la rattraper plus tard. Un arbuste d’argousier en bonne sant\u00e9 se r\u00e9g\u00e9n\u00e8re facilement.<\/span> Commandez des arbustes d’argousier dans notre boutique en ligne<\/a> !<\/p>\n

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D\u00e9couvrir l’importance de la taille de l’argousier. Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9tudier les nombreux cultivars d’argousier disponibles dans notre r\u00e9gion et dans le monde entier en 2009.\u00a0 En \u00e9tudiant la meilleure fa\u00e7on de cultiver cet arbuste \u00e0 des fins commerciales, nous avons eu l’incroyable opportunit\u00e9 d’apprendre du pr\u00e9sident de l’association europ\u00e9enne de l’argousier. Cet agronome, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-2601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-growing-sea-buckthorn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2601\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/omegafruit.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}